alimentación

“Casi sin excepción, cuando dos o más células vivas interactúan en una manera específica, los carbohidratos de la superficie celular se involucran”. Dr. John Hodgson La alimentación es un elemento esencial en nuestra salud. En este artículo hablamos de los gliconutrientes, carbohidratos que se han relacionado con la superación de enfermedades como el cáncer, la artritis reumatoide o varias enfermedades genéticas y, de una forma más general, con el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Veamos…

La industria láctea es muy potente y la leche animal y sus derivados se encuentran actualmente entre los alimentos de mayor consumo del mundo.  Gracias al constante bombardeo publicitario nos creemos sus propiedades nutritivas y lo imprescindibles que resultan para mantener los huesos sanos… pero la verdad es muy distinta. Tan distinta que, por ejemplo, en el caso de Estados Unidos, país con gran consumo de leche, es donde más casos de osteoporosis hay entre…

La Salud es un fenómeno dinámico y en constante cambio, como las estaciones del año. Incluso los estados de enfermedad tienen ciclos, etapas o episodios que acostumbran a ser cíclicos. Algunas afecciones típicas de la primavera son las alergias, las astenias primaverales, ciertos tipos de depresiones y problemas de digestión. Todas tienen una relación directa o indirecta con el hígado y la vesícula biliar y una alimentación adecuada nos ayudan a combatir estos trastornos. EL…